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Préparation des plats de viande
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Prochain colis le 11 septembre.

LEDOUX OLIVIER
Boucher, Charcutier & Traiteur à Wibrin

​Installé à Wibrin, au cœur des Ardennes, je mets ma passion de la viande et du goût au service de vos événements. 

 

Sans boucherie fixe, je travaille dans différents ateliers pour vous proposer une boucherie et un service traiteur flexibles, sur mesure et toujours proches de vos besoins.

Que ce soit pour un anniversaire, une communion, un banquet ou un repas entre amis, je vous prépare des plats savoureux et authentiques : cochon à la broche, bœuf en croûte, boulettes maison et bien d’autres spécialités.

Je propose également des colis de viande locale (bœuf, barbecue, famille), découpés avec soin et adaptés à vos envies.

Et pour vous simplifier l’organisation, je mets également à disposition une remorque frigo en location.

Du goût, du local, de l’artisanal : pour vos repas du quotidien comme pour vos grandes occasions.

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SERVICES

Vous organisez un événement ? Je m’occupe du goût !

➡️ Service traiteur pour anniversaires, communions, banquets et autres fêtes.
➡️ Spécialités : cochon à la broche, bœuf en croûte, gigot d'agneau, potée liégeoise, tartiflette,.....

➡️ Remorque frigo à louer pour garder tout au frais

 

Vous recherchez de la viande locale pour un repas en famille ou entre amis ?

Nous proposons aussi des colis et plats préparés.
➡️ Colis de viande locale : bœuf, barbecue, famille

➡️ Plats préparés & préparations maison : boulettes liégeoises ou tomates, pain de viandes, choucroute ...

 

Nos atouts :

➡️ Travail artisanal, sans boucherie fixe, dans différents ateliers
➡️ 100 % viande locale, préparée avec passion

Contactez-moi pour un service sur mesure, convivial et savoureux !

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Boucher en salle de découpe

Je propose mes services en découpe et préparation de viandes.

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Boucher en atelier de boucherie

Travail en boucherie pour tous types de clients (indépendants, grandes surfaces,...)

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Location chambre froide

Location remorque frigo pour tous types d'évènements au prix de 50€/HTVA la journée. Offre également sur mesure.

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Traiteur

Traiteur à domicile ou plats préparés (choucroute, tartiflette, boulettes, carré de porc, bœuf en croute,salade liègeoise..). Plus d'infos : voir notre carte traiteur.

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Colis & plateaux de viandes

 

Colis bœuf, famille, barbecue, agneau. Viande locale !

Plateaux pierrades, fondue

EXPÉRIENCE

EXPÉRIENCE

2022-A ce jour

Indépendant complémentaire Boucher

Ouvrier Boucher - Match Wiltz

2008-2021

Chef Boucher - Renmans

1999-2008

Ouvrier Boucher / adjoint - Renmans

1994-1999

Ouvrier Boucher - Grogna Houffalize

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1991-1994

Apprenti Boucher - Marcel George Bastogne

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​FORMATION

FORMATION

1991-1994

IFAPME Libramont

Formation en tant que boucher grande distribution, boucher spécialisé et boucher charcutier artisan.

Apprenti boucher - charcutier
 

CLIENTS

CLIENTS
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APTITUDES

APTITUDES

Désossage de viande bovine,porcine,ovine

Fabrication de Charcuterie

Parage de viande,respect des règles de traçabilité

Ficelage

Respect des règles d'hygiène et de sécurité

Vente et Conseil client

Travail seul ou en équipe

PHOTOS & VIDÉOS DE MON TRAVAIL

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